Com champanhe e passas!
O champanhe, com as suas bolhas efervescentes e festivas, simboliza a alegria e a celebração de um novo ciclo. As uvas passas, por outro lado, representam desejos de prosperidade para o ano que se inicia. Para quem não bebe álcool e não gosta de uvas passas pode deliciar-se com uma clássica experiência científica!
Coloca algumas uvas passas dentro do copo com champanhe e prepara-te para a magia (ou para a ciência!).
As uvas passas começam a subir e a descer no champanhe, como numa dança! Bem, a explicação está na ciência: o champanhe tem imensas “bolhinhas” de dióxido de carbono, que é aquele gás borbulhante que se agarra às uvas passas, com a sua superfície irregular e cheias de pequenas depressões. À medida que as bolhas se formam na superfície das uvas passas, elas ficam cheias de ar e, por isso, tornam-se mais leves. Isto faz com que elas subam ao longo da bebida. Quando as bolhas de gás se soltam, as uvas passas voltam a ficar mais pesadas e afundam novamente.
Um brinde ao futuro e à ciência!
Vídeo desta experiência no Manual do Mundo: